L'Évidence
LA CARTE
Menu Plaisir 36.9€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert : 29.90€
Entrées
Ris de veau façon vol au vent, jus réduit
ou
Emietté de tourteau, mayonnaise au curry, caviar d'aubergine et coulis de tomate maison
ou
Langoustine croustillante et son bouillon crémeux et petits légumes
ou
Carpaccio de veau mariné façon thaï, sauce tonnato
Plats
Cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre et petits légumes, jus de viande
ou
Pluma de porc ibérique, pomme de terre grenaille et chorizo, crème de poivrons.
ou
Filet de dorade, risotto tomaté sauce vierge
ou
Gigot d'agneau, purée de carotte, pomme de terre fondante, nems de légumes et crème d'ails
Assiette de 3 fromages supplément de 5.9€
Desserts
Crémeux citron, palet breton et son sorbet maison
ou
Duo de mille-feuille croustillant mangue et passion
ou
Le tout chocolat destructuré, sponge cake pistache et caramel au beurre salé
ou
Café gourmand
• La carte nous permet de nous adapter à un menu végétarien, n’hésitez pas à nous demander
Proposé par 
Menu Déjeuner 26.9€
Entrée / plat ou plat / dessert : 19.9€
Le menu déjeuner est disponible uniquement les midis du mardi au vendredi (hors jours fériés).
Entrées
Nems de canard croustillant, sauce thaïlandaise
ou
Œuf poché, crème d'asperge et brisure de coppa
ou
Tartine de chèvre frais, jambon de pays et légumes croquants en pickles
ou
Saumon façon gravlax pomme de terre tiède
Plats
Plat du jour selon l'humeur du chef
ou
Filet mignon de porc, pomme de terre grenaille sauté, crème de celerie et sauce moutarde.
ou
Poisson du moment façon tajine de légumes
ou
Tartare de bœuf sauce béarnaise et frites maison
Assiette de 3 fromages supplément de 5.9€
Desserts
Choux façon profiterole coçulis de chocolat chaud
ou
Café gourmand
ou
Tartelette du moment
• La carte nous permet de nous adapter à un menu végétarien, n’hésitez pas à nous demander
Proposé par
Nom de la société : L'EVIDENCE
Numéro de Siret : 909417578
Nom du responsable : Jonathan LOREL
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : L'EVIDENCE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : L'EVIDENCE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : L'EVIDENCE
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
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